摘要: 徐州伏羊食俗是徐州市及其周邊相鄰地區特有的民間風俗，系第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄之民俗類項目。文化活動農歷六月六，新麥登場，羊羔肥壯。為慶祝豐收，人們殺豬宰羊，漸成風俗。徐州俚諺：“彭城伏[閱讀全文:]
摘要: 王氏保赤丸制作技藝是南通名醫王臚卿于清道光年間（1840年左右）根據祖傳九世秘方配制的小兒良藥。1957年，其嫡孫王綿之將祖傳秘方獻于國家，經南通市政府指定南通制藥廠生產，并先后由南通制藥總廠、南通精華[閱讀全文:]
摘要: 謝馥春脂粉制作技藝是一種從鮮花中采擷香氣，注入原粉、油料，輔以中藥等其他材料制成香粉、梳頭油、香件的特殊技藝。被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄之傳統技藝類項目。歷史溯源“天下香料，莫如揚州[閱讀全文:]
摘要: 綠柳居素食烹制技藝源于南京，流布于長江中下游廣大區域，興盛百年。上乘六朝余緒，下應江南物俗，融合寺廟、宮廷及民間素食的精華，遂步形成融南北制作工藝于一體、獨具一格的綠柳居素食特色，為我國南派素食制作技藝[閱讀全文:]
摘要: 雨花茶制作技藝的主要特征為獨創的搓條抓條、精制篩分及烘焙工藝。陸溁所倡導的“以樹表式”的條栽法等先進技法，在中國植茶制茶的實踐中得以確認，其理念也正在中國茶產業發展中得到驗證；獨門的搓條抓條技法，是傳統[閱讀全文:]
摘要: 洋河酒釀造技藝是中國傳統的蒸餾酒手工釀造技藝。肇始于唐代，發展于明、清，尚可考證的歷史已有400多年。系第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄之傳統技藝類項目。起源傳承洋河酒釀造技藝發端于江蘇省宿遷市[閱讀全文:]
摘要: 如皋絲毯織造是以優質野生柞絹絲為原料，根據畫稿設計，經過打樣配色、染色、拼絲、織毯、平毯、整理等十一道工序；以獨特的手工打結方法達到畫面分色、套色、韻色、跳色等特殊效果，以至毯面由深到淺、由冷到暖、由粗[閱讀全文:]
摘要: 常州亂針繡是蘇繡的一個重要流派，亦稱“正則繡”、“錦文繡”，生發于常州已逾百年，并流布于江蘇各地。該項目系第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄之傳統美術類。常州人種植桑麻，生產絲綢的歷史久遠。至清末[閱讀全文:]