脂肪醇(Fat   alcohol)是指具有連接到脂肪烴基的羥基的醇。一般來說，含1~2個碳原子的是低碳脂肪醇或低級醇；3-五個碳原子是中碳脂肪醇或中間醇；6個碳原子以上為高碳數(shù)脂肪醇或高級醇。更重要的是正庚醇、正辛醇、正壬醇、正癸醇、鯨蠟醇等。用于制造合成洗滌劑、化妝品、醫(yī)藥等。也用作潤滑油的添加劑和紡織品的抗靜電劑。工業(yè)上通過羰基合成或油氫解制備。

脂肪醇是具有8至22個碳原子鏈的脂肪醇。脂肪醇通常有偶數(shù)個碳原子，碳鏈末端有一個羥基。洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式 是ROH。洗滌劑用醇r一般為C12~C18烴基。這類高碳脂肪醇具有兩親性特征，即分子中既有烴鏈等疏水基團(tuán)，又有羥基等親水基團(tuán)。但由于其在水中的溶解度較低，需要添加親水基團(tuán)或?qū)⒘u基轉(zhuǎn)化為硫酸基團(tuán)親水親油平衡值達(dá)到必要值后，脂肪醇衍生物有足夠的親水基團(tuán)溶于水，成為聚集體（膠束）這種脂肪醇衍生物就是表面活性劑。比如十二醇不溶于水，但當(dāng)它變成十二烷基硫酸鈉時，就連上了一個硫酸基（SO3—，水溶性變好，在水中可以形成膠束，達(dá)到一定濃度時表現(xiàn)出非常好的表面活性。人們利用這一特性，以脂肪醇為原料制備了多種具有各種優(yōu)異性能的表面活性劑。

脂肪醇是合成醇基表面活性劑的主要原料，根據(jù)原料來源不同可分為合成醇和天然醇。由石油制備合成醇的路線有很多，但目前主要有三條路線，在工業(yè)上已形成大噸位生產(chǎn).幾個組被用來合成酒精在羰基化催化劑的接觸下，烯烴和一氧化碳混合、氫氣反應(yīng)得到比原料烯烴多一個碳的醛，然后醛被還原成脂肪醇由于使用的烯烴種類不同，可以得到在天然醇中看不到的奇碳醇、支鏈醇。2.齊格勒合成酒精在該方法中，過量的乙烯在三乙基鋁中聚合形成高級烷基鋁，然后被空氣氧化并水解得到高級醇。齊格勒醇，又稱水楊醇，與天然醇一樣，是直鏈偶碳伯醇。3.正構(gòu)烷烴氧化成仲醇。

發(fā)膜中含有不飽和脂肪醇，對頭發(fā)有修復(fù)和滋養(yǎng)作用

在唇彩中加入脂肪醇，可以增強產(chǎn)品使用時的光滑度

脂肪醇最早是由鯨蠟制成的，得到的混合脂肪醇經(jīng)磺化中和后成為硫酸鹽，是最早的陰離子洗滌劑。后來，資源豐富的椰子油被開發(fā)利用、以棕櫚油和 黃油為原料。水解得到的脂肪酸再次還原成醇。統(tǒng)稱為天然脂肪醇。石油化工發(fā)展后，由石油產(chǎn)品生產(chǎn)的脂肪醇稱為合成脂肪醇。高壓加氫是生產(chǎn)脂肪醇的重要方法、齊格勒法和羰基合成法。

從油脂生產(chǎn)脂肪醇工藝方法

脂肪醇是通過高壓氫化從動植物油中獲得的。在工業(yè)上，原料油首先經(jīng)過預(yù)處理、醇解（即酯交換）轉(zhuǎn)化成脂肪酸，然后氫化。脂肪酸也可以直接氫化或酯化制成醇。脂肪酸直接加氫制脂肪醇對設(shè)備材料要求高。

RCOOH 2H2─→RCH2OH H2O

脂肪酸酯氫化成脂肪醇的化學(xué)反應(yīng)式：

RCOOR′2H2─→RCH2OH R′OH

高壓加氫法包括固定床法和懸浮床法，但它們的基本工藝流程是相同的

以乙烯為原料，與三烷基鋁反應(yīng)成鏈、氧化得到鋁醇化合物，水解、中和、分餾得到的脂肪醇 為k.齊格勒公司成立于1954年，1962年由大陸石油公司首次投產(chǎn)產(chǎn)品為直鏈偶碳醇。這種生產(chǎn)方法的主要反應(yīng)如下：

三乙基鋁制備（氫化和加成反應(yīng)）

H2 2Al(C2H5)3─→3Al(C2H5)2H

3Al(C2H5)2H 3C2H4─→3Al(C2H5)3

烷基鋁制備（鏈增長反應(yīng)）

Al(C2H5)3 3n C2 H4─→R3Al

鋁醇化物制備(氧化反應(yīng))

R3Al O2─→Al(OR)3

脂肪醇制取（水解反應(yīng)）

Al(OR)3 sulfuric acid→ Al2(SO4)3ROH or   aluminum(OR)3 H2O→al2o 33oh

合成法

將烯烴、在催化劑和壓力條件下由一氧化碳和氫氣合成醛。醛比粗烯烴多一個碳原子。醛被氫化得到脂肪醇。這種烯烴的加氫甲酰化(OXO反應(yīng))為德國化學(xué)家O.勒朗在1938年發(fā)現(xiàn)了它。

世界上約有3，335，640家工廠使用羰基合成反應(yīng)生產(chǎn)脂肪醇。