桑蠶（學(xué)名:Bombyx mori）中文名:家蠶，屬于蠶蛾科、蠶蛾科。蠶經(jīng)歷卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)階段，屬于完全變態(tài)昆蟲(chóng)。蠶卵的形狀類似于小米和芝麻。通常，雞蛋殼是無(wú)色透明的，但也有黃色和白色的。雞蛋有紫灰色、灰棕色等顏色。幼蟲(chóng)的形狀為圓柱形，體色為青白色或淡紅色，有13個(gè)關(guān)節(jié)和8對(duì)足。它的頭部呈扁圓形，位于身體的前部，兩側(cè)有復(fù)眼，后端背面有一個(gè)突出的尾角。蠶蛹外觀呈橢圓形，深褐色，腹部有9節(jié)。蠶的成蟲(chóng)階段的名稱是蠶蛾，它的頭上有一對(duì)梳子狀的觸角，三對(duì)腳和兩對(duì)翅膀，除節(jié)間膜外全身都是白色的鱗片。

蠶起源于野生食桑天蠶，以桑葉為食。大約4100年前，中國(guó)天蠶被馴化為蠶，成為目前唯一完全馴化的昆蟲(chóng)。主要分布在溫帶、熱帶和亞熱帶地區(qū)，屬于變溫動(dòng)物，缺乏調(diào)節(jié)體溫的能力。蠶群中沒(méi)有明顯的組織和分工，也沒(méi)有等級(jí)秩序。蠶通過(guò)氣味、體液、身體動(dòng)作（接觸）、聲音和體色變化進(jìn)行交流。我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)主要分布在廣西、江蘇、浙江、四川、山東、廣東、重慶、安徽等26個(gè)省（區(qū)、市）的1000多個(gè)縣。

蠶是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的昆蟲(chóng)。蠶繭的絲被稱為蠶絲被，這是人類最早使用的絲綢。截至2020年，我國(guó)桑蠶生產(chǎn)主要分布在26個(gè)省（區(qū)、市）的1000多個(gè)縣，總體生產(chǎn)面積超過(guò)80萬(wàn)公頃，蠶繭年產(chǎn)量超過(guò)1240萬(wàn)噸。絲織技藝在中國(guó)存在已久，形成了嫘祖、青衣神等特殊的民俗文化。蠶蛹也是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，干屎也是一種祛風(fēng)除濕的中草藥。

根據(jù)化石證據(jù)和歷史記載，中國(guó)天蠶大約在23600年前與日本天蠶分離，中國(guó)天蠶大約在4100年前被馴化為蠶，成為目前唯一完全馴化的昆蟲(chóng)。大約在1000年前，蠶經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的種群擴(kuò)張階段。關(guān)于蠶的起源，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所副研究員蔣繼龍認(rèn)為，黃河流域是中國(guó)北方蠶的起源中心，浙江吳興是中國(guó)東部蠶的起源中心，印度是蠶的另一個(gè)起源中心。不同地區(qū)的人們長(zhǎng)期馴化的具有不同化學(xué)性質(zhì)的本地野生蠶種群，并朝著不同的目標(biāo)進(jìn)行選擇和培育。但安徽農(nóng)學(xué)院蠶系段有云教授認(rèn)為，蠶是從黃河中游的三眠野蠶分化而來(lái)的。

蠶卵：蠶蛾產(chǎn)卵，使蠶卵一個(gè)一個(gè)排列，產(chǎn)量整齊規(guī)則，很少有重疊卵和空位。蠶卵的形狀與小米和芝麻相似，但也有腎形卵和兩端稍尖的紡錘形卵。卵長(zhǎng)約1.3毫米，寬約1.0 ~ 1.2毫米，每克卵數(shù)約1700 ~ 2100粒。雞蛋表面的中心略微凹陷。起初，蛋殼通常是無(wú)色透明的，呈黃白色，然后變成灰白色。由于卵殼中漿膜細(xì)胞色素的顏色穿透卵殼，蠶卵呈紫灰色、灰棕色等顏色。

幼蟲(chóng)：蠶的幼蟲(chóng)一般稱為蠶，俗稱“蠶兒”。它們呈圓柱形，顏色為藍(lán)白色或淡紅色，有斑點(diǎn)（如普通斑點(diǎn)和虎斑）或沒(méi)有斑點(diǎn)。有13個(gè)關(guān)節(jié)和8對(duì)腳，身體分為頭部、胸部和腹部三部分。頭部扁圓而小，位于身體的前部，復(fù)眼分布在兩側(cè)，類似于蒼蠅的眼睛。頭部下方有咀嚼口器，胸部由三個(gè)關(guān)節(jié)組成。每個(gè)關(guān)節(jié)都有一對(duì)腳，可以幫助嘴巴容納桑葉。腹部有10個(gè)關(guān)節(jié)，腹部有4對(duì)腳，第13節(jié)有1對(duì)尾腳，可以幫助身體。幼蟲(chóng)后端背側(cè)有一突起，稱為尾角。幼蟲(chóng)一般需要蛻殼四次，蛻殼時(shí)不進(jìn)食，故稱休眠。它將幼蟲(chóng)階段分為五個(gè)階段。-Age蠕蟲(chóng)的顏色為黑色，具有螞蟻般的體型，也被稱為螞蟻蠶；到5歲時(shí)，它長(zhǎng)約10厘米，變得成熟透明，停止進(jìn)食并開(kāi)始吐絲作繭。

蠶蛹：蠶在繭中蛻皮，變成蛹。蛹呈橢圓形，分為三段:胸部和腹部。頭很小，有復(fù)眼和觸須。胸部有胸足和翅膀，腹部有九節(jié)。雌蛹腹部大，尾端鈍。第八腹節(jié)的腹面中央有一條縱線，與此節(jié)的前后緣形成一條略呈X形的縫。雄蛹腹部小，尾端稍尖，第九腹節(jié)腹肛前有一褐色小點(diǎn)?；紩r(shí)體壁柔軟呈乳白色，隨后逐漸變硬，體色逐漸變黃，最后變?yōu)樯詈稚?。蠶蛹（裸蛹）持續(xù)13~44天，蛹期長(zhǎng)，蛹體顏色變化明顯。蛹的階段可分為4個(gè)等級(jí)。

成蟲(chóng)：蠶的成蟲(chóng)階段稱為蠶蛾，是交配產(chǎn)卵繁殖后代的生殖階段。身體分為三部分:胸部和腹部。有三雙腳和兩對(duì)翅膀。除節(jié)間膜外，全身覆蓋白色鱗片。蠶蛾的頭很小，有一對(duì)大的梳狀觸角，兩側(cè)有半球形復(fù)眼。雄蠶蛾體型較小，觸角略大，雌蠶蛾體型較大，但觸角略小，移動(dòng)速度較慢。成蟲(chóng)不再吃樹(shù)葉，口器很小，極度退化。它們只在下腭發(fā)育成一對(duì)白色囊。當(dāng)它們蛻皮時(shí)，它們分泌溶繭酶來(lái)溶解繭層中的絲膠蛋白，然后在羽化后收縮。雌蛾和雄蛾在交配和產(chǎn)卵后立即死亡。

喂養(yǎng)習(xí)慣：蠶主要喜歡吃桑葉，但它們也可以吃一些哲哲、榆樹(shù)、蒲公英和萵苣等的葉子。，所以它們是寡食性昆蟲(chóng)。飼養(yǎng)的主要階段是幼蟲(chóng)期。幼蟲(chóng)有下顎用于進(jìn)食，而成蟲(chóng)有吸吮嘴。由于長(zhǎng)期為養(yǎng)蠶業(yè)（絲綢業(yè)）服務(wù)，蠶失去了野外覓食的適應(yīng)性，只能依靠人類飼養(yǎng)。食用桑葚后，幼蟲(chóng)迅速生長(zhǎng)。在適宜的溫度條件下，一只蠶從孵化到吐絲結(jié)繭只需22-26天，食用大約需要20-25克桑葉。當(dāng)它長(zhǎng)到極致時(shí)，它的重量會(huì)增加約1萬(wàn)倍。

節(jié)奏行為：蠶的生長(zhǎng)需要適宜的溫度。當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)，蠶會(huì)有滯育行為，待條件適宜時(shí)再產(chǎn)仔。同時(shí)，桑蠶具有避光和趨暗的特性，當(dāng)光線太強(qiáng)時(shí)，它會(huì)爬到黑暗的角落。

溝通行為：蠶通過(guò)氣味、體液、身體動(dòng)作（接觸）、聲音和體色變化進(jìn)行交流。雌蛾腹端的引誘腺是蠶信息素的分泌器官，是可分泌的刺激劑——蠶醇，是性抑制劑——蠶醛。雄蠶蛾用觸角感知信息素。

桑蠶主要分布在溫帶、熱帶和亞熱帶。我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)主要分布在廣西、江蘇、浙江、四川、山東、廣東、重慶、安徽等26個(gè)?。▍^(qū)、市）的1000多個(gè)縣。

蠶的生長(zhǎng)可分為六個(gè)階段:卵體期、蟻蠶（一齡蠶）、二、三齡蠶、四、五齡蠶、蠶繭期和成蟲(chóng)期。

卵體階段：雌雄蠶蛾交配后，每只雌蛾將產(chǎn)約400 ~ 720粒卵，卵長(zhǎng)約1毫米，近圓形，類似小米和芝麻等。也有腎形卵和紡錘形卵，兩端略尖，表面中心略凹陷。起初，蛋殼通常是無(wú)色透明的，呈黃白色或淡黃色，然后變成灰白色。由于卵殼中的細(xì)胞色素透過(guò)卵殼的顏色，蠶卵呈紫色。根據(jù)蠶的蛻變，卵決定是否再次孵化。在自然條件下，一年中第一次養(yǎng)蠶所得的卵會(huì)間隔很短的時(shí)間自動(dòng)孵化，但第二次養(yǎng)蠶所得的卵要到越冬后第二年春天才能再次孵化。

螞蟻蠶（一齡蠶）：幼蟲(chóng)在卵中形成后，咬破蛋殼孵化出來(lái)。剛孵化的蠶又被稱為“毛蠶”，因?yàn)樗捏w表有3 -6根長(zhǎng)毛。剛出生的一歲蠶只有大約1毫米長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)候蠶寶寶很脆弱，只吃嫩桑葉。頭部比身體略大，呈深黑色，體表有許多瘤狀突起。形狀為圓柱形，體色為青白色或淡紅色，有斑點(diǎn)（如普通斑點(diǎn)和虎斑）或無(wú)斑點(diǎn)。有13個(gè)關(guān)節(jié)和8對(duì)腳，身體分為頭部、胸部和腹部三部分。頭部扁圓而小，位于身體的前部，復(fù)眼分布在兩側(cè)，類似于蒼蠅的眼睛。頭部下方有咀嚼口器，胸部由三個(gè)關(guān)節(jié)組成，每個(gè)關(guān)節(jié)有一對(duì)腳，共三對(duì)腳，腹部有10個(gè)關(guān)節(jié)，腹部有四對(duì)腳，位于6-9個(gè)關(guān)節(jié)處，還有一對(duì)尾腳，位于第13個(gè)關(guān)節(jié)處，可以幫助身體移動(dòng)。幼蟲(chóng)后端背側(cè)有一突起，稱為尾角。體色為淡藍(lán)色。采蟻3-4天后，幼蟲(chóng)不再進(jìn)食。經(jīng)過(guò)一天一夜的睡眠后，它們脫下舊皮，換上新皮。

桑蠶

二、三齡蠶：蛻殼后，蟻蠶進(jìn)入生長(zhǎng)期，并已開(kāi)始成為幼蠶寶寶（一至三歲）。進(jìn)食量增加，中間的淺藍(lán)色加深為青白色，剛毛變細(xì)，體長(zhǎng)增加到約1.5厘米（兩歲）和3厘米（三歲）。

四齡和五齡蠶：此時(shí)的蠶食量巨大，身體呈長(zhǎng)圓柱形，共有13節(jié)，體長(zhǎng)可達(dá)4-6厘米，全身布滿花紋。四歲蠶蛻殼后會(huì)吐絲固定身體，蛻殼即成“五歲蠶”。此時(shí)，雌蠶的尾巴是一個(gè)突出的點(diǎn)，而雄蠶的尾巴則有四個(gè)凹陷的點(diǎn)。五齡結(jié)束時(shí)，前半部分是透明的。別吃了。抬頭挺胸，左右搖擺，吐絲。

桑蠶繭：蠶會(huì)在簇上吐絲形成柔軟的繭絲層，然后以S形方式吐絲，逐漸形成繭的輪廓，這就是所謂的成繭衣。第一批蠶吐絲結(jié)繭約4天，它們將變成蠶蛹，在那里慢慢羽化成蠶蛾。隨后，蠶蛾破繭而出，成為成蟲(chóng)。

繁殖環(huán)境：蠶缺乏調(diào)節(jié)體溫的能力，其體溫隨外界溫度而變化，因此屬于變溫動(dòng)物。一般來(lái)說(shuō)，蠶的發(fā)育溫度為7~40℃，最適飼養(yǎng)溫度為20~30℃，小蠶期最適飼養(yǎng)溫度為26~28℃，大蠶期最適飼養(yǎng)溫度為24℃左右。它需要一個(gè)合適的溫度來(lái)維持正常的生長(zhǎng)和發(fā)育。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響蠶的發(fā)育和蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。蠶的正常濕度在一齡時(shí)為95%，以后逐年下降5%，五齡時(shí)約為70%~75%。蠶一般表現(xiàn)出對(duì)光的趨光性，尤其是在蟻蠶期和成熟蠶期。

1.引進(jìn)抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)蠶種，可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭。春季選擇繭絲質(zhì)量高的蠶種進(jìn)行抗病，夏秋季選擇繭絲質(zhì)量抗性強(qiáng)的蠶品種。

2.引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)蠶棚、電動(dòng)軌道、移動(dòng)蠶臺(tái)、自動(dòng)集群升降機(jī)等自動(dòng)化養(yǎng)蠶生產(chǎn)線設(shè)備。

3.嚴(yán)格控制催情和收蟻兩個(gè)環(huán)節(jié)，催情環(huán)節(jié)控制好溫濕度，早上收蟻，將蠶卵鋪在無(wú)菌蠶匾上，開(kāi)燈4小時(shí)收蟻。1~2歲，3歲，使用半抗干栽培，控制溫度和濕度（1~2歲，26.5~28℃，干濕差2 ~ 3℃；三齡為25.5~26.5℃，干濕差為3℃）。四、五齡用桑量約占全齡的95%，除沙、喂桑、捉熟蠶等大量勞動(dòng)集中在四、五齡。大蠶一天飼養(yǎng)兩次，大蠶在固定平臺(tái)上飼養(yǎng)，自動(dòng)飼養(yǎng)，不除砂，也不捕捉成熟蠶。當(dāng)成熟的蠶達(dá)到5%時(shí)，將在早晨或早上飼養(yǎng)它們。

中國(guó)溫帶物種：在我國(guó)長(zhǎng)江、黃河流域形成的地理品種，蠶有一性、二性和多性滯育，三、四覺(jué)，一蛾多卵，卵的粘附性強(qiáng)，卵多為灰綠色，殼色淡黃，卵耐冷藏，蟻蠶密。幼蟲(chóng)活躍，發(fā)育均勻，體質(zhì)強(qiáng)壯，抗微粒子病和硬結(jié)病能力強(qiáng)，繭色以白色為主，不同地區(qū)產(chǎn)不同程度的金黃色、粉紅色和綠色繭。

中國(guó)亞熱帶：中國(guó)珠江流域形成的地理變種。變質(zhì)作用的主要特征是具有滯育期的多型性，滯育期每年孵化4-5次，幾乎沒(méi)有二型性。它們都是四休眠蠶。一種蛾產(chǎn)卵較少，卵的卵色為淺棕色。蠶又小又壯，吃桑很快，有些還油油的。幼蠶背光強(qiáng)、密度大，一生日數(shù)短，一花發(fā)育，體格健壯，耐高溫能力強(qiáng)。

日本物種：日本形成的地理品種以單性和兩性為特征，很少有一年孵化3-4次的，都是四眠蠶。一蛾產(chǎn)卵少，卵色暗紫色，蛋殼白色，附著力強(qiáng)，卵排列整齊，卵期耐冷藏能力弱。螞蟻蠶和各年齡段的蠶活潑易散，發(fā)育不規(guī)律，體質(zhì)強(qiáng)壯，對(duì)微粒子病的抗性介于中國(guó)種和歐洲種之間。

西亞和歐洲物種：在西亞和歐洲形成的地理變種。轉(zhuǎn)變都是一個(gè)，蠶睡了四次。一只蛾產(chǎn)卵4萬(wàn)粒，粘附性差或無(wú)粘附性，卵圓形大，卵殼灰褐綠色，卵殼白色，卵期耐冷藏性差，螞蟻和蠶孵化不規(guī)則。幼蟲(chóng)不活動(dòng)，蠶大，全齡長(zhǎng)，對(duì)不良環(huán)境敏感，易患微粒子病和硬化病。

熱帶種：在中國(guó)南方、廣東、廣西和東南亞形成的地理品種具有不滯育、四次休眠、一蛾產(chǎn)卵少、卵圓形小、卵色混雜、卵殼白色或淡黃色有光澤、卵期不耐冷藏等特點(diǎn)。有些幼蟲(chóng)吃桑快而活潑，但有些幼蟲(chóng)吃桑間歇，緩慢且背光強(qiáng)。但密度不明顯，體色青白帶油，全齡通過(guò)時(shí)間短，體質(zhì)強(qiáng)壯，耐高溫高濕能力強(qiáng)。

食用價(jià)值：經(jīng)繅絲后，干蠶蛹中的水分含量占總重量的11.28%，粗脂肪和粗蛋白質(zhì)占其干重的20.77%和70.69%，14種氨基酸的總含量為59.68毫克/100克，8種必需氨基酸的含量占總氨基酸的49.65%，并富含?；撬?/a>（2.14毫克/100克）。AAS（氨基酸評(píng)分）和CS（化學(xué)評(píng)分）都表明蠶蛹是第一和第二位的，它富含礦物質(zhì)元素。我國(guó)東北等地區(qū)有吃烤蠶蛹的習(xí)慣，而韓國(guó)也有煮蠶蛹等與蠶有關(guān)的美食。

藥用價(jià)值：根據(jù)名醫(yī)的記載，蠶蛾的干糞便被稱為蠶沙，是一種祛風(fēng)、散寒、祛濕的中藥。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：養(yǎng)蠶業(yè)是中國(guó)古代的支柱產(chǎn)業(yè)之一，古代政權(quán)往往以布帛、絲綢為征收對(duì)象。養(yǎng)蠶種桑本身可以創(chuàng)造利潤(rùn)，提供就業(yè)機(jī)會(huì)，在其基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的染織等許多行業(yè)也可以創(chuàng)造大量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

生態(tài)值：將傳統(tǒng)蠶桑的資源優(yōu)勢(shì)與文化普及優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，以多樣化的方式發(fā)展蠶桑生態(tài)旅游，可以刺激蠶桑的生產(chǎn)和發(fā)展。同時(shí)，作為生態(tài)系統(tǒng)的重要成員，蠶的損失會(huì)引起以蠶為食的其他捕食者，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重影響。

科研價(jià)值：蠶好養(yǎng)，不怕逃跑，體型適中。卵、幼蟲(chóng)、蛹和繭都有明顯的性狀變異，便于遺傳分析。它可以用作遺傳研究材料并應(yīng)用于生理學(xué)、病理學(xué)、毒理學(xué)甚至生物技術(shù)研究。

中國(guó)古代蠶業(yè)發(fā)展史：周代出現(xiàn)了大量絲綢業(yè)的記載。《詩(shī)經(jīng)》、《蠶賦》、《李周》和《禮記》記載了采桑設(shè)備、飼養(yǎng)小蠶的桑葉選擇要求、溫度和濕度對(duì)蠶發(fā)育的影響以及避免兩性蠶等養(yǎng)蠶技術(shù)。秦漢時(shí)期，“還桑還?！焙汀坝?xùn)女織布”的蠶桑政策促進(jìn)了蠶桑業(yè)的發(fā)展?！端娜嗽铝睢贰ⅰ稓飫僦畷?shū)》、《論衡》、《爾雅》、《顏路》、《譯林》、《淮南遼》記載了大莊園蠶絲業(yè)的生產(chǎn)管理要求、來(lái)年采葉養(yǎng)蠶的方法以及桑樹(shù)害蟲(chóng)的防治。魏晉南北朝時(shí)期，北魏的齊姚敏致力于種植桑葉和養(yǎng)蠶，描述了人工低溫制種技術(shù)。西晉博物學(xué)家張華（232 ~ 300）在博物學(xué)中記載了蠶的二值化問(wèn)題。南朝《樂(lè)府·華山記》中記載了對(duì)微粒子病和軟化癥的治療。隋唐時(shí)期，蠶桑生產(chǎn)區(qū)逐漸遍布全國(guó)各地。農(nóng)村蠶桑生產(chǎn)和城市絲織手工業(yè)生產(chǎn)的分工萌芽于宋代。宋代著名的農(nóng)業(yè)古籍，如明代的《蠶書(shū)》、《農(nóng)書(shū)》、《耕織詩(shī)》、《蠶織圖》、《天工開(kāi)物》、《農(nóng)政書(shū)》等，都論述了當(dāng)時(shí)的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)。清代絲綢業(yè)更加集中于浙江、江蘇、廣東和四川，在全球絲綢業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響下，其規(guī)模產(chǎn)量迅速增加。在養(yǎng)蠶方面，在繼承前朝經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，技術(shù)不斷豐富，出現(xiàn)了分工。以育繭為目的的蠶農(nóng)有專業(yè)的制種、生產(chǎn)和銷售，一些以育絲育繭為目的的蠶農(nóng)在飼養(yǎng)量增加后的大蠶期使用了地蠶飼養(yǎng)法。晚清鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，開(kāi)始引進(jìn)西方先進(jìn)的蠶桑科學(xué)技術(shù)，在各地建立蠶桑教育機(jī)構(gòu)和科研實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)良種蠶種，培養(yǎng)人才隊(duì)伍，推廣良種蠶種和先進(jìn)的蠶桑技術(shù)。其中，中國(guó)最早的蠶桑教育機(jī)構(gòu)是1897年創(chuàng)辦的“浙江蠶桑博物館”。新中國(guó)成立后，《中國(guó)蠶品種志》和《中國(guó)桑品種志》的編纂促進(jìn)了新老桑園的建設(shè)和改造，培育、鑒定和推廣了優(yōu)良桑樹(shù)品種，建立了桑樹(shù)病蟲(chóng)害預(yù)報(bào)系統(tǒng)，進(jìn)而建成了現(xiàn)代蠶桑園。

中國(guó)桑蠶業(yè)現(xiàn)狀：在中國(guó)，桑蠶生產(chǎn)主要分布在26個(gè)?。▍^(qū)、市）的1000多個(gè)縣，總體生產(chǎn)面積超過(guò)80萬(wàn)公頃，年蠶繭產(chǎn)量超過(guò)1240萬(wàn)噸。近2000萬(wàn)農(nóng)戶養(yǎng)蠶，蠶農(nóng)收入達(dá)120多億元。我國(guó)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)具有桑園面積持續(xù)減少、蠶繭產(chǎn)量高和“桑東移西”三大特點(diǎn)。據(jù)全國(guó)繭絲綢協(xié)調(diào)辦公室統(tǒng)計(jì)，2016-2017年全國(guó)桑園面積分別為79.3萬(wàn)hm2和78.87萬(wàn)hm2，同比分別減少2.83萬(wàn)hm2和4.3萬(wàn)hm2，降幅分別為3.4%和0.6%。但蠶繭年產(chǎn)量保持在60萬(wàn)t以上，2016-2017年全國(guó)蠶繭產(chǎn)量達(dá)到62.04萬(wàn)t和64.3萬(wàn)t。中部地區(qū)的江浙、山西、安徽等東部省份桑園面積快速減少，西部地區(qū)的廣西、云南、四川等桑園面積增加。2016年，我國(guó)東部和中部地區(qū)桑園面積分別為17.97萬(wàn)hm2和6.56萬(wàn)hm2，分別占全國(guó)桑園面積的22.67%和8.27%，同比下降1個(gè)百分點(diǎn)和0.7個(gè)百分點(diǎn)；西部地區(qū)桑園面積54.77萬(wàn)hm2，占全國(guó)桑園面積的69.1%，同比上升1.7個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)繭絲綢產(chǎn)品出口量和出口額分別為13211噸和5.29億美元，其中絲綢產(chǎn)品、絲綢制品和絲綢制品出口額分別占繭絲綢產(chǎn)品出口總額的18.1%、22.2%和59.7%，生絲、緞面和絲綢服裝出口額分別占世界貿(mào)易額的90%、70%和59.7%。