雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，通常在每年公歷2月18~20日左右，此時(shí)太陽(yáng)子午線達(dá)到330°，表明降水開(kāi)始，降雨量逐漸增加。

雨水節(jié)氣的到來(lái)意味著地球上的雪和河流中的冰將開(kāi)始融化，降水量將逐漸增加，空氣將逐漸變得濕潤(rùn)。在降水方面，許多地方都有降水“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”以小雨為主，降雪量開(kāi)始減少；在總降水量方面，與全國(guó)初春平均降水量相比，增加了21%氣溫方面，全國(guó)大部地區(qū)氣溫回升至0攝氏度以上，黃淮平原日平均氣溫達(dá)到3攝氏度左右。從雪到雨，從冰凍到融化，乍暖還寒，晝夜溫差大，更是需要“春捂”，謹(jǐn)防感冒。

因?yàn)?a href="https://www.www.hdtbbj.com/doc-view-1839.html" target="_blank">春節(jié)最晚可以在2月20日舉行，有些年份的春節(jié)恰逢雨水節(jié)氣，2015年的春節(jié)恰逢雨水；1996年2月19日的春節(jié)和下雨是同一天；下一次將在2072年2月19日。It 春節(jié)期間同一天下三次雨是罕見(jiàn)的“百年難逢水澆春”但也有雨后的春節(jié)，1985年2月19日、2034年2月18日，新年 除夕和下雨是同一天。

據(jù)傳說(shuō)，在古代的雨季，萬(wàn)物復(fù)蘇，許多冬眠的野獸相繼醒來(lái)，下山覓食。住在山洞里的祖先最容易受到這些野獸的攻擊，因此許多人被野獸活活吃掉為了過(guò)上和平的生活，人們聚集在一起想方設(shè)法：據(jù)觀察，只要獅子、老虎或豹子這些“獸王”隨著一聲吼叫，其他野生動(dòng)物害怕地四處逃竄；鳳凰一叫，其他的鳥(niǎo)就像游客陷阱一樣，一動(dòng)不動(dòng)；其他人發(fā)現(xiàn)野生動(dòng)物一看到火就不會(huì)再往前走了。結(jié)果，每個(gè)人都集思廣益，模仿老虎和獅子的吼聲制作鑼鼓，模仿鳳凰的聲音制作笛子。每當(dāng)雨季野生動(dòng)物來(lái)來(lái)往往時(shí)，每個(gè)人都會(huì)點(diǎn)燃一堆篝火，拿出鑼鼓和笛子吹打直到黎明。野獸們聽(tīng)了這話，不敢再騷擾了。后來(lái)，這一習(xí)俗代代相傳，成為正月十五社火民俗的源頭。在中國(guó)東北地區(qū)，由于天氣寒冷，篝火舞蹈已成為當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的娛樂(lè)形式，并逐漸得到改進(jìn)，最后演變成著名的東北秧歌。

二十四節(jié)氣起源于黃河流域Xi最低氣溫 立春前后黃河流域的氣溫基本在零度以下，但在陰雨節(jié)氣期間，最低氣溫基本在零度以上零度是水的冰點(diǎn)和積雪形成的極限溫度。雨水”節(jié)氣沒(méi)有這并不意味著這個(gè)時(shí)候會(huì)下雨黃河流域幾乎每年都有春旱，春天雨水不多“雨水”意思是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，天上掉下來(lái)的是水，而不是雪。民診說(shuō)“雨節(jié)，以雨代雪”古人沒(méi)有他們沒(méi)有現(xiàn)代的溫度概念，他們會(huì)根據(jù)植物來(lái)使用溫度、動(dòng)物和水的形態(tài)變化用來(lái)判斷溫度，水的固體和液體的形態(tài)變化是古人重要的溫度標(biāo)志。這也是《大戴禮記·曾子天圓》說(shuō)的“陽(yáng)盛則化為雨露，陰盛則凝成霜雪”在古人心中，“雨水”在某種程度上，節(jié)氣是溫度的變化，但水不再凝結(jié)成冰雪，這意味著當(dāng)溫度上升到零度以上時(shí)，一切都開(kāi)始恢復(fù)，雨水節(jié)氣中有重要的農(nóng)業(yè)信息。

節(jié)氣后雨量緩慢增加，但以小雨或毛毛雨為主。這是因?yàn)閬?lái)自海洋的暖濕氣流開(kāi)始活躍并逐漸向北推進(jìn)，太陽(yáng)直射點(diǎn)從南半球逐漸接近赤道此時(shí)北半球的日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度增加，氣溫上升非常快，因此降雨量增加。適當(dāng)?shù)慕邓亲魑锷L(zhǎng)所需要的，所以有“春雨貴如油”這一說(shuō)法。

雨季期間，中國(guó)大致以黃淮流域?yàn)榻纾戏降淖畹蜌鉁卦诹愣纫陨希訜幔晁渑妫槐狈阶畹蜌鉁卦诹愣纫韵拢旌貎觯┻€沒(méi)有融化。黃淮流域零度左右，冰雪融化，但雨水不充沛雨季北方大部分地區(qū)降水量在10毫米以下，而南方城市雨量充沛，降水量達(dá)到幾十毫米。

南北降雨量差異如此之大，是因?yàn)榕瘽駳饬鲝臇|南沿海登陸時(shí)比冷空氣強(qiáng)，可以順利推進(jìn)，帶來(lái)的降水主要集中在南方。進(jìn)入北方黃淮流域時(shí)，暖濕氣流有所減弱，北方冷空氣勢(shì)力仍然比較強(qiáng)，因此黃淮流域雨水不多。

由于雨水節(jié)氣的到來(lái)，我國(guó)北方部分地區(qū)平均氣溫回升至0℃以上，冰雪逐漸融化。而在西南、江南大部分地方早已是一對(duì)青山、綠草如茵的早春景象。然而，盡管白天陽(yáng)光溫暖，晚上仍然有點(diǎn)潮濕和寒冷。在中國(guó)南方，它被綠植和鮮花覆蓋。尤其是在云南南部，這里已經(jīng)是春光明媚，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。在氣候?qū)W上，中國(guó)常以每五天平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的日期劃分為立春。然而，在中國(guó)北方的大部分地區(qū)，盡管春天是雨季，但氣溫仍然比較低，感覺(jué)仍然沒(méi)有脫離冬季農(nóng)業(yè)的范圍“雨水有一個(gè)很好的雨村，小春，大春是一個(gè)寶藏。春天越來(lái)越暖和，雨水忙著送肥料。據(jù)說(shuō)越冬作物的生長(zhǎng)受雨水和節(jié)氣天氣的影響很大，因此在廣大農(nóng)村地區(qū)，應(yīng)根據(jù)雨水和節(jié)氣的天氣特點(diǎn)在三麥等作物的中耕中除草、施肥清溝開(kāi)荒，做好排水工作、防漬的準(zhǔn)備。

在中國(guó)古代，雨水分為三個(gè)時(shí)期：等待霸王龍犧牲魚(yú)類(lèi)，等待大雁北上，等待草木發(fā)芽。雨水節(jié)氣的物候反映了此時(shí)天氣的變暖。

獺祭魚(yú)

獺魚(yú)祭祀前的第一個(gè)物候是立春三侯魚(yú)失冰因?yàn)楹铀鈨隽耍觳卦谒椎聂~(yú)開(kāi)始游上來(lái)，透過(guò)未完成的薄冰可以看到冰下的魚(yú)。隨著氣溫持續(xù)回暖，此時(shí)薄冰融化，魚(yú)兒游到水面，很容易被釣到水獺抓了太多魚(yú)，所以他吃了兩口就把魚(yú)放在一邊。獺祭魚(yú)”中國(guó)人與自然概述的詩(shī)性時(shí)間哲學(xué)“祭”在岸上為水獺扔魚(yú)就像人們祭祀時(shí)的祭品，所以被稱為雷克斯祭魚(yú)，意思是水獺祭祀魚(yú)。

候雁北

當(dāng)雨令人窒息時(shí)，太陽(yáng) 孟春的太陽(yáng)精神正式到來(lái)了，南方的紅巖感覺(jué)到太陽(yáng) 夏侯?lèi)木耖_(kāi)始飛回北方。在七十二物候中，紅巖是非常重要的物候，與大巖有關(guān)的物候有四個(gè)，分別是雨水次之和雁北第二、白露一候鴻雁來(lái)、寒露待鴻雁客、等待雁北鄉(xiāng)的小寒是物候最多的鳥(niǎo)。這很容易觀察到，除了大雁排成一行飛行、有時(shí)，這也與鵝在中國(guó)文化中的象征意義有關(guān)。

草木萌動(dòng)

最后一場(chǎng)雨是銀月的最后五天，太陽(yáng) 一直試圖走出去的精神終于沖出了地面。這時(shí)，春雨像油一樣滋潤(rùn)了大地，植被開(kāi)始發(fā)芽，黃河流域的土地出現(xiàn)了新的茂盛。

中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣是雨水，大約在每年公歷2月18日前后此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330度為雨水節(jié)氣。雨節(jié)氣一般從2月18日或19日開(kāi)始，到3月4日或5日結(jié)束。

立春后的第一個(gè)節(jié)氣是雨水那時(shí)，最冷的季節(jié)已經(jīng)過(guò)去，春風(fēng)變成了雨，植物發(fā)芽了。四川成都龍泉驛區(qū)東山的客家人認(rèn)為，雨水節(jié)的開(kāi)始是生命復(fù)蘇的關(guān)鍵一天。像植物一樣，人需要“上水”才能重生。在他們的觀念中，老年人需要一套完整的盔甲“重生”，但“上水”It 它更困難，需要外部幫助“上水”為了重新獲得旺盛的生命力。對(duì)于60歲以上的父母“送雨水”寄過(guò)來(lái)至少要三年。有些年，我特意向有七個(gè)姓氏的人要肉來(lái)燉：唐 他們不愿意姓陳，因?yàn)樗麄儞?dān)心父母會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良；唐 也不要找姓劉的人我 我擔(dān)心我的父母會(huì)生病“留”住。要代、戴、周、馬、熊、宋、林、袁、萬(wàn)等寓意好姓氏。其中，“馬”有威武之氣；熊”與“雄”諧音，意味著身體堅(jiān)韌；宋”與“送”諧音，可在生病時(shí)送走；林”象征著靈驗(yàn)；袁”與“圓”諧音，表示一個(gè)幸福完整的家庭；萬(wàn)”是一個(gè)很大的數(shù)字，這意味著要活很長(zhǎng)時(shí)間。有些人甚至在第一年送一棵柏樹(shù)樹(shù)苗，種在房子前面，以后再送“寄生”父母先在柏樹(shù)下吃飯。

雨水

柏樹(shù)本身象征著常青的生命，“柏”還與“百”諧音，寓意長(zhǎng)命百歲。東山現(xiàn)在是枇杷之鄉(xiāng)，枇杷樹(shù)四季常青今天，還有老人在門(mén)前枇杷樹(shù)下吃飯的習(xí)俗。客家“送雨水”客家風(fēng)情生命意識(shí)與客家植物崇拜。東山客家認(rèn)為，人生如樹(shù)，貴在擁有“根”而且通過(guò)“上水”才能獲得生機(jī)；人們還認(rèn)為，生命的恢復(fù)有時(shí)會(huì)使自然界中的植物隨著季節(jié)的變化而變化，這是人們活到60歲的一大障礙（六十是由十個(gè)天干和十二個(gè)地支組成的循環(huán)），神秘而靈異的“寄生”它有幫助客家生活從干癟走向輝煌的意義。所以，從給老人送花開(kāi)始，“送雨水”，演化到給老人“送雨水”有女兒出嫁的老人也可以享受“送雨水”的待遇。在這個(gè)下雨天，東山客家的出嫁女兒會(huì)把它送給父母、女婿給公公婆婆送節(jié)日。女婿給節(jié)日的禮物通常是一條一英尺和兩英尺長(zhǎng)的紅色棉帶，被稱為“接壽”，祈求岳父母“壽緣”長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。給我女兒的典型禮物美國(guó)的假期是“寄生”燉豬蹄、燉雞。女兒用將“寄生”燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封住了壇子口，女婿恭恭敬敬地把它送到公公婆婆面前。這是女婿 她對(duì)辛苦撫養(yǎng)女兒長(zhǎng)大的公公婆婆表示感謝和敬意。如果它 她是一個(gè)新女婿每逢佳節(jié)，岳父母也會(huì)回贈(zèng)他一把傘，讓女婿為他遮風(fēng)擋雨，祝他人生旅途順利平安。這就是東山客家“送雨水”習(xí)俗，也稱作“送寄生”燉雨水”客家人把長(zhǎng)在大樹(shù)上的小樹(shù)苗稱為樹(shù)苗“寄生”常見(jiàn)的“寄生”有榕樹(shù)寄生在糖棕櫚樹(shù)上、白樺樹(shù)和榆樹(shù)上的北方桑樹(shù)寄生蟲(chóng)。這個(gè)習(xí)俗在都江堰、雅 安和其他地方同樣受歡迎。

占稻色

取米色是中國(guó)南方水稻種植區(qū)的一種流行習(xí)俗，即通過(guò)炒糯米花來(lái)預(yù)測(cè)當(dāng)年水稻的收成和顏色。顏色飽滿意味著產(chǎn)量高，而顏色不足意味著產(chǎn)量低。產(chǎn)品的質(zhì)量取決于爆開(kāi)的糯米花的數(shù)量。冒出白花花的糯米越多，今年的水稻收成越好；稻花香爆發(fā)越少，今年水稻收成越差，米價(jià)越貴。花”與“發(fā)”相同的發(fā)音預(yù)示著發(fā)大財(cái)。在一些地方，客家人甚至用爆米花來(lái)祭拜天官和地官，以祈求天地美好風(fēng)調(diào)雨順家家戶戶豐收。這個(gè)活動(dòng)有很深的淵源元代的婁元禮在《田家五行》年記載了當(dāng)時(shí)華南的水稻種植區(qū)“占稻色”的習(xí)俗：雨水節(jié)，燒干版畫(huà)，糯米爆炸，這意味著享受華洛和占大米的顏色。學(xué)羅”即“字婁”南宋范成大，《吳郡志》說(shuō)：在鍋里爆糯米飯被稱為樓，也稱為米花。還有在范成大《吳中節(jié)物詩(shī)》“來(lái)到粉球，煮沸并釋放隔膜”一句話，詩(shī)人說(shuō)出了自己的心聲：伊布炒糯米飯，俗名雪羅，北人號(hào)糯米花。雨水的飲食習(xí)俗似乎少了一點(diǎn)原因可能是雨水節(jié)氣大多在春節(jié)后與一年中最熱鬧的節(jié)日相比，人們還沒(méi)有恢復(fù)過(guò)來(lái)。

吃驢打滾

雪球是北方著名的小吃之一，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在雨季做雪球吃，以迎接節(jié)氣。雪球主要由大豆制成、糯米、白糖、桂花、果仁、紅豆、由椰絲制成，一次卷一層，呈紅色、白、黃三顏色，很好看。因?yàn)轱炞龊煤笞詈笠邳S豆面湯中滾一滾，那場(chǎng)面就像滾雪球一樣揚(yáng)起灰塵，因此得名。雨后，人們開(kāi)始去田里收糯米、紅驢打滾糖、豆沙制作的零食可以提供高熱量，有助于產(chǎn)生熱量御寒和恢復(fù)體力從中醫(yī)的角度來(lái)看，驢打滾味甘性平，此時(shí)食用比較及時(shí)。中醫(yī)還認(rèn)為，到了春天，味道應(yīng)該減少酸味，增加甜味，這將有助于滋養(yǎng)脾氣。在南方，由于天氣濕冷，建議在飲食上以祛寒濕為原則滾雪球的原料比較油膩，祛濕散寒的效果稍遜一籌制作時(shí)，可適當(dāng)加入生姜顆粒或熬制的生姜糖漿，借生姜的升散之力散寒祛濕。此外，桂花被用作滾雪球的原料、紅豆、將黃豆等煮成粥，做成桂花紅豆粥、姜糖、姜汁豆?jié){等零食也很適合。

拉干爹

雨節(jié)拉著米歇爾普拉蒂尼，意為奪取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。這一天，我想拉米歇爾普拉蒂尼 林總的父母提著錢(qián)用帶香味的蠟紙做酒菜、帶孩子們?cè)谌巳褐袑ふ液线m的米歇爾普拉蒂尼物件。尋找米歇爾普拉蒂尼的目的是讓孩子健康安全地成長(zhǎng)。

接壽

接受長(zhǎng)壽的習(xí)俗意味著希望岳父母長(zhǎng)壽。另一個(gè)典型的節(jié)日禮物是“罐罐肉”燉豬排砂鍋里放著s腳和雪山大豆、海帶，用紅紙和紅繩封好罐子，寄給公公婆婆。這是為了表達(dá)對(duì)辛苦撫養(yǎng)女兒長(zhǎng)大的公公婆婆的感謝和敬意。如果是新婚女婿結(jié)婚的日子，岳父岳母還會(huì)回贈(zèng)一把傘讓女婿出去跑一跑，既可以為他遮風(fēng)擋雨，也意味著祝愿他人生旅途順利平安。

回娘屋

下雨天回娘娘屋是川西地區(qū)流行的另一種習(xí)俗。到了雨水節(jié)，出嫁的女兒會(huì)帶著禮物去看望父母。生過(guò)孩子的婦女必須帶上肉罐頭、椅子和其他禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有懷孕的女性，她們的母親會(huì)為她們縫制一條紅色的褲子，并穿著它到貼身的地方據(jù)說(shuō)這樣會(huì)讓他們盡快懷孕生子。 

雨水節(jié)氣的溫度和濕度各不相同、變化無(wú)常，“倒春寒”這對(duì)老人和兒童的健康是一個(gè)巨大的威脅氣溫驟降時(shí)，老年人的血壓會(huì)明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗死等；由于氣溫變化，兒童容易患呼吸道疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。此時(shí)注意保暖，并持續(xù)進(jìn)行“春捂”中醫(yī)認(rèn)為，雨水節(jié)氣后，南方降雨增多，濕氣漸重，氣候更冷，寒濕之邪最易困脾，引起食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，所以在雨水前后，我們應(yīng)該重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)脾臟和祛風(fēng)除濕。此時(shí)可以適當(dāng)食用蜂蜜、大棗、山藥、銀耳、蓮子、韭菜、菠菜、菩菜、春筍等食物，少吃油膩食物。北方人可以多喝一些全谷物粥，比如蓮子粥、山藥粥、紅棗粥。倒春寒”讓人變得容易人體內(nèi)臟停滯不前，因此不宜在雨水和節(jié)氣吃燥熱食物和辣椒、少吃羊肉，一種溫補(bǔ)的食物。

雨水節(jié)氣的天氣特征對(duì)黃淮盆地越冬作物影響較大，如冬小麥、已經(jīng)變綠并開(kāi)始生長(zhǎng)的油菜在晚春遇冷時(shí)容易受凍，因此必須及時(shí)按油菜處理、冬小麥等作物的栽培和施肥是為了防止凍害。當(dāng)作物變綠時(shí)，對(duì)水的需求也比較大，但此時(shí)黃河流域的春旱往往比較嚴(yán)重，無(wú)法滿足作物生長(zhǎng)的需要，因此春雨貴如油，許多雨水節(jié)氣的主題是抗旱，如“儲(chǔ)存水就像囤積谷物，而水足以養(yǎng)活滿倉(cāng)”，“當(dāng)你把池塘裝滿水時(shí)，不要使用時(shí)不要驚慌”，“黃河水不可靠，趕緊給小麥澆水”這些諺語(yǔ)都有戰(zhàn)斗的感覺(jué)，提醒農(nóng)民在春天到來(lái)時(shí)盡早蓄水。從這個(gè)角度來(lái)看，黃河流域的祖先稱這個(gè)節(jié)氣“雨水”，寄托了他們對(duì)雨水的期待。唐朝杜甫的名詩(shī)“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春天來(lái)臨。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”是無(wú)數(shù)農(nóng)民的心聲。