三明治效應是指在批評心理學中，人們把批評的內容夾在兩個表揚之中從而使受批評者愉快地接受批評的現象，稱之為三明治效應。這種現象就如三明治，第一層總是認同、賞識、肯定、關愛對方的優點或積極面，中間這一層夾著建議、批評或不同觀點，第三層總是鼓勵、希望、信任、支持和幫助，使之后味無窮。這種批評法，不僅不會挫傷受批評者的自尊心和積極性，而且還會積極地接受批評，并改正自己的不足方面。

三明治效應

一是三明治法的防衛心理作用。在批評之前，先說些親切關懷贊美之類的話，就可以制作友好的溝通氛圍，并可以讓對方平靜下來安下心來進行交往對話。如果一開始就是直接的批評，語氣又十分嚴厲，那么，對方就會產生一種自然的反射狀的防御反應以保護自我。一旦產生了這種防衛心態，那就很難再聽得進批評意見了，哪怕批評是很對的，也都將徒勞。可見，三明治的第一層就起到了去防衛心態的作用，使受批評者樂于接近批評者。

二是三明治法的后顧之憂作用。許多破壞性的批評總是一而再，再而三地進行批評，批評結束時還讓人心有余悸，讓人感到是在受批評還是受罰搞不清楚，因此，總會有后顧之憂。而三明治法的最后一層就起到了去除后顧之憂的作用。它常常給予挨批評者的鼓勵、希望、信任、支持、幫助，使受批評者振作精神，重新再來，不再陷于泥潭之中。

三是三明治法給受批評者以面子。批評不是目的，只是手段，批評在于改善行為。因此，如何批評就特別講究。三明治式的批評，既指出了問題，同時也易于讓人接受，而且不留下后遺癥。這主要要歸功于這種批評不傷人的感情、不損壞人的自尊心，能激發人向善的良心，使人的積極性始終維持在良好的行為上。