《鋒味》，一檔由浙江衛視與英皇娛樂聯合打造的大型戶外美食類真人秀，自2014年7月12日首播以來，便以獨特魅力吸引了廣泛關注。節目原名《十二道鋒味》，后于2017年12月9日更名為《鋒味》。該節目由資深導演團隊陳仲祥、張杰、褚盟、楊鳳鑫、高偉恩執導，著名藝人謝霆鋒擔綱主持，匯聚了周杰倫、張曼玉、鄧紫棋、楊紫瓊等一線明星作為嘉賓。

每一期節目，謝霆鋒都會邀請多位好友，共同踏上國內外多個城市的美食之旅。他們不僅挑戰當地的特色美食，更在節目尾聲分享料理背后的故事，展現美食與人情的深厚聯系。這一創新形式，讓《鋒味》在眾多美食節目中獨樹一幟。

自開播以來，《鋒味》憑借其獨特的節目定位和高質量的制作水準，榮獲了“十大文創新勢力”及廣電總局第八屆《綜藝》盛典“年度美食真人秀”等多項殊榮，充分證明了其在美食真人秀領域的影響力和地位。

浙江藍天下影視傳媒與英皇娛樂在電影《北京愛情故事》的合作中建立了良好的合作關系。在雙方交流過程中，霍汶希提及謝霆鋒對烹飪的深厚興趣，這一信息激發了藍天下影視傳媒負責人的靈感，隨即產生了為謝霆鋒量身打造一檔美食節目的想法。此舉不僅能夠滿足謝霆鋒的個人愿望，還能借助其明星效應創造出獨具特色的美食節目。同時，浙江衛視也正計劃推出全新的美食節目，三方因此迅速達成共識，并開始聯合籌備名為《十二道鋒味》的美食節目。在確定了初步構想之后，三方面投入了大量時間和精力討論具體實施細節。僅在前期準備階段，相關責任人就已經往返內地與香港超過30次，以確保項目的順利推進。

浙江衛視作為《十二道鋒味》的主要出品方，全面負責該節目的整體創意和腳本結構。從將廚藝展示轉變為海外探索真人秀的模式創新，至每一集劇本的策劃與每一站海外拍攝的實施，乃至于采用美劇風格的剪輯方式串聯每個故事的開頭和結尾，電視臺均深度參與其中。每期節目制作成本超過人民幣100萬元。此外，謝霆鋒憑借其在電影行業多年積累的人脈資源，成功邀請到包括周杰倫、張曼玉、陳奕迅、楊紫瓊在內的多位頂級明星加盟此檔節目，同時集結了電影界最優秀的攝制及后期團隊共同打造這一視覺盛宴。

2017年，《十二道鋒味》在節目結構與內容上進行了全面優化，更名為《鋒味》并在優酷平臺播出。謝霆鋒為該節目投入了大量精力，放棄了多項電影邀約和其他工作機會。他全程深度參與節目的各個環節，不僅親自采集食材和進行烹飪，還與當地居民建立了緊密的聯系。此外，《鋒味》通過創新模式，構建了自己獨特的生態系統，實現了從內容生產到電商銷售的無縫連接，使觀眾能夠在觀看節目的同時，購買節目中展示的食材。

作為一檔國際性的美食真人秀，《鋒味》的拍攝足跡遍布全球五大洲。節目中，謝霆鋒攜手嘉賓走訪了包括中國、挪威、意大利、泰國、南非和芬蘭在內的多個國家，探尋各地特色美食及其背后的文化故事。在太湖的體驗中，他將“太湖三白”與意大利面巧妙融合，創造出一道新穎菜肴；受南非鴕鳥蛋啟發，他又對傳統芝士蛋糕進行了創新改良。

從項目啟動階段，浙江衛視攜手英皇娛樂便確立了一項創新策略，即采用電影級別的制作標準來捕捉每一場美食探索之旅的獨特魅力。為達成這一高標準目標，謝霆鋒先生特邀香港頂尖的影視制作及后期處理團隊加盟，確保每個環節都能達到極致的專業水平。特別值得一提的是，在澳大利亞這一單一地點的拍攝工作中，為了追求畫面的藝術美感與視覺沖擊力，整個攝制組投入了超過兩周的時間進行精心打磨。

在拍攝過程中，節目制作組每天動用40余名專業人員和多個攝像機位，自清晨7點至深夜0點持續作業，確保每日至少18小時的高強度拍攝。這一龐大的素材量導致后期編輯時的剪輯比率達到了400:1。此外，節目中不僅包含了使用高速攝影技術捕捉食材入鍋瞬間濺起水花的慢動作鏡頭，還通過多支微距鏡頭展現食材的不同透視效果與質感。所有食材的色彩搭配及擺盤均由專業團隊精心設計完成，照明方面則由曾獲金像獎認可的燈光師負責。從預告片到字幕特效再到《鋒味廚房》片尾的呈現方式，整個視聽語言流暢且富有節奏感，結合蒙太奇技巧以及推拉搖移等多種拍攝手法，賦予了該節目類似微電影般的視覺體驗。

鋒味

《十二道鋒味》節目的后期制作采用了電影級的敘事技巧，通過獨特的視角深入探索參與者的內心世界，從而將尋找全球美食的旅程塑造成一場比常規真人秀更加浪漫、真實且感人的體驗。在第三季中，整個拍攝過程耗時八個月，最終呈現的作品是從近8000小時原始素材中精心篩選而出。此外，參與該項目的制作團隊規模達到了3萬人次，其中包括了金像獎得主在內的眾多專業人士。這種高標準的電影級攝制與剪輯方式不僅提升了節目的整體精致度，同時也更好地滿足了年輕一代對于探索美食文化的熱情與期待。

在《十二道鋒味》第二季的最終章節中，謝霆鋒率領新組建的“鋒味家族”抵達了海南島，以執行一項特別任務——為幕后團隊精心準備一場規模宏大的百人答謝宴。此次聚會標志著節目的圓滿落幕，同時也展示了團隊成員間的協作與成長。

節目中，陳偉霆，此前因獨特烹飪方式而獲得“黑暗料理王”稱號的成員，展現了其烹飪技巧，制作了干炒牛河這道經典菜肴，并獲得了世界中餐名廚交流協會副會長王國驊的專業贊賞。這不僅證明了他在料理上的進步，也反映了整個家族在烹飪藝術上的整體提升。

除了完成三道供百人享用的佳肴外，整個“鋒味家族”還贏得了現場評委的一致好評，進一步肯定了他們在美食創作領域的專業實力和團隊合作精神。

值得注意的是，作為公眾人物的謝霆鋒一直致力于推動環境保護事業。因此，在本期節目接近尾聲之時，為了表達對他長期以來支持環保行動的認可，其他成員將他們親自清理海灘時收集到的垃圾作為一份特別的禮物贈送給了他，以此鼓勵更多人參與到保護自然環境當中來。

2014年，陳仲祥提出了結合紀錄片、真人秀和微電影的創新形式，打造了國內首個美食類真人秀節目《十二道鋒味》。然而，這種新穎的拍攝方式在初期便受到了質疑，甚至導致團隊面臨被更換的風險。作為導演，陳仲祥致力于通過真實感和高質量的內容呈現，使觀眾能夠深刻體驗嘉賓的情感世界。為此，她曾要求嘉賓爬到大樹上與謝霆鋒進行對話，這一要求一度引起了嘉賓的疑惑。不過，經過觀看回放的效果，嘉賓們理解了陳仲祥的意圖。

《鋒味》不僅依托于謝霆鋒廣泛的“朋友圈”以及遍布全球的拍攝地點，還通過創新加入“當地人廚房”等環節，將美食和旅行元素巧妙融合。此外，該節目堅持追求情感共鳴和電影級別的視覺效果，同時強化中華飲食文化的傳播，使其更加貼近大眾生活。

鋒味節目以美食作為連接的紐帶，深入探索地方廚房，通過美食的力量為人們帶來心靈的慰藉并實現愿望。節目中的故事展現了鋒味的情感深度和人文關懷。

2017年，鋒味與優酷合作開設天貓旗艦店，并與Fruiti/果的品牌共同設計了限定產品，創新了品牌聯合營銷的模式。謝霆鋒研發的鋒味曲奇及精選臘腸在旗艦店熱銷，節目同款美食和生鮮食材也一并上架，實現了觀眾從觀看到購買的便捷體驗，拓寬了商業變現的途徑。

在《十二道鋒味》第三季中，節目邀請了外賣送餐員、武術指導等不同行業的代表，他們在鏡頭前分享了自己的生活經歷。這些真實的人生故事引發了關于“雨天是否應該點外賣”和“如何對待遲到的外賣”等社會話題的廣泛討論，進而促使鋒味餐廳關注并參與社會關懷活動。