刺鯧（學(xué)名：Psenopsis anomala異常畸形），別名肉鯽仔、肉魚(yú)、甜瓜鯧魚(yú)等，屬于蜘蛛綱蜘蛛科蜘蛛屬。平均體長(zhǎng)9.3-16.4厘米，最長(zhǎng)記錄約為30厘米，平均重量約為88.7克。身體呈橢圓形，頭小，眼相等，側(cè)面接近吻部。眼間隔寬，凸起。口小。身體又瘦又圓，很容易脫落。體背青灰色，腹部較輕，體表有銀白色光澤。每條鰭都是淺灰色的，鰓蓋背面的上角有一個(gè)黑點(diǎn)。幼魚(yú)是淺棕色或深棕色。刺鯧的壽命可達(dá)4-5齡。

刺鯧主要分布在西太平洋，包括從日本南部到中國(guó)的南海、東海也分布在中國(guó)香港和臺(tái)灣省附近海域。日本刺鯧是一種暖溫性中上層魚(yú)類(lèi)，海域沉積物以淤泥質(zhì)和泥質(zhì)為主，可在水深0-370米內(nèi)。作為一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，刺鯧是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)類(lèi)，每年10月至次年3月為盛產(chǎn)期魚(yú)是最美味的，可以新鮮食用或制成咸干制品。有很多方法可以捕捉刺鯧，釣魚(yú)、刺網(wǎng)和拖網(wǎng)捕魚(yú)方法都可以捕獲。鯛魚(yú)的數(shù)量很大。刺參的漁獲量相對(duì)穩(wěn)定，表明其種群豐富。在中國(guó)東海，刺鯧資源豐富，數(shù)量呈上升趨勢(shì)然而，其上市量在1987年達(dá)到頂峰后，波動(dòng)很大，這可能是過(guò)度捕撈造成的。刺鯧于2009年在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》ver3上市.1，等級(jí)為無(wú)危（LC）。

刺鯧的平均成年體長(zhǎng)為9.3-16.4厘米，最大記錄是30厘米；成年人的平均體重是88.7克。刺鯧的體長(zhǎng)通常為2-2.2次，體呈長(zhǎng)方形，側(cè)平，背腹緣鈍。頭小，頭長(zhǎng)4為吻長(zhǎng).2-4.6次，頭和背抬起，兩邊平。眼睛大小相同，側(cè)面位置靠近吻部，眼睛間隔較寬。嘴小，前部，略微傾斜，上下頜骨大約相同的長(zhǎng)度。上下頜各有一排細(xì)齒，排列緊密，犁骨、上顎和舌頭上沒(méi)有牙齒。鰓孔大，鰓蓋膜分離，有假鰓鰓耙薄而短，排列稀疏。刺鯧的身體覆蓋著薄薄的圓形鱗片，這些鱗片很容易脫落頭部無(wú)鱗，體表分泌粘液。側(cè)線完整，略微彎曲，完全平行于后沿。體背青灰色，腹部較輕，體表有銀白色光澤。每條鰭都是淺灰色的，鰓蓋背面的上角有一個(gè)黑點(diǎn)。幼魚(yú)是淺棕色或深棕色。刺鯧背鰭有6-11根硬刺，更短更小，26-31個(gè)軟鰭，基部較長(zhǎng)，第五個(gè)鰭最長(zhǎng)；臀鰭有一個(gè)堅(jiān)硬的脊骨，25-30根軟鰭條；胸鰭很大，有19個(gè)柔軟的鰭；腹鰭較小，有一個(gè)硬脊和五個(gè)軟鰭，可以在腹部凹陷處折疊；尾鰭分叉，有17個(gè)軟鰭。

分布范圍：刺鯧主要分布在大西洋西部，從日本南部到中國(guó)南海、中國(guó)東海和香港附近海域以及中國(guó)臺(tái)灣省西部、南部、北部、東北及澎湖海域。

棲息環(huán)境：刺鯧是一種暖溫帶中上層魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)會(huì)成群地在水面上漂流。成魚(yú)可以在0-在370米深的海域，它在東海的棲息深度約為26-139米，平均水深70米.9米。刺鯧棲息的適宜水溫為19-22.適宜鹽度為33.6-34.55‰棲息海域沉積物以泥質(zhì)和淤泥質(zhì)為主。

覓食習(xí)性：日本刺鯧是一種雜食性魚(yú)類(lèi)基于其棲息地，日本刺鯧經(jīng)常以底棲甲殼類(lèi)動(dòng)物和小魚(yú)以及硅藻為食、水母和一些浮游生物。烏賊有時(shí)會(huì)在水母的觸角下移動(dòng)，這使烏賊可以在保護(hù)下進(jìn)食。成年刺鯧一般白天生活在底層，只有晚上才會(huì)浮到表層覓食。

刺鯧

節(jié)律行為：刺鯧是一種洄游魚(yú)類(lèi)，在繁殖季節(jié)從深海遷徙到淺海在40米內(nèi)的淺海產(chǎn)卵后，向北洄游覓食，然后返回深海。對(duì)中國(guó)東海海參分布的調(diào)查表明，在春季的4月份，一些海參已經(jīng)到達(dá)文泰的產(chǎn)卵場(chǎng)并開(kāi)始洄游，但有少量海參停留在濟(jì)州島附近的遠(yuǎn)海深海中，這應(yīng)該是海參返回產(chǎn)卵場(chǎng)的階段。夏季，在6月份，日本刺鯧的個(gè)體開(kāi)始從產(chǎn)卵場(chǎng)向外海移動(dòng)，但大多數(shù)個(gè)體仍留在近海產(chǎn)卵場(chǎng)。秋季和9月，大部分刺鯧向北移動(dòng)到濟(jì)州島，并逐漸接近越冬地。冬季12月，東海刺參分布變得分散，基本已經(jīng)到達(dá)外海越冬場(chǎng)。東海還有一個(gè)非常明顯的垂直運(yùn)動(dòng)行為，它將從18點(diǎn)開(kāi)始晚上從50開(kāi)始打卡-60米深的海底上升，并在21點(diǎn)逐漸到達(dá)20多米的海面晚上打卡。

生長(zhǎng)繁殖：一到兩年后，刺鯧就達(dá)到性成熟親魚(yú)的性腺在每年的10月份開(kāi)始發(fā)育，到了第二年的1月份，性腺成熟并變成顆粒狀，開(kāi)始陸續(xù)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵盛期在2月左右，一直持續(xù)到8月，涵蓋冬春夏三季。但每年主要有兩個(gè)產(chǎn)卵期，即1-2月和7-8月。產(chǎn)卵期魚(yú)類(lèi)集中，位于40-水深120米的水域最密集，水深60米。產(chǎn)卵底層水溫為19℃-22.9℃，鹽度為33.6-34.55‰刺鯧的絕對(duì)繁殖力為29237-有56792個(gè)卵，較大的雌性的繁殖力可達(dá)15個(gè).4萬(wàn)個(gè)雞蛋，雞蛋漂浮，雞蛋直徑0.92-1.05毫米。一個(gè)直徑為0.22-25毫米。蛋黃是均勻的淺黃色受精五小時(shí)三十分鐘后，受精卵發(fā)育到囊胚期。受精后19小時(shí)，尾芽形成，油球內(nèi)出現(xiàn)少量星狀黑色素，出現(xiàn)晶體，聽(tīng)覺(jué)囊形成。黑色素分散在胚胎的頭部，集中在頸部，并在尾巴背面呈規(guī)則的兩排排列。仔魚(yú)體長(zhǎng)約3.25毫米，下頜前緣、小星狀黑色素分布于顱頂及腹囊上下緣。隨著不斷的生長(zhǎng)，黑色素的分布會(huì)發(fā)生變化，數(shù)量會(huì)減少。體重不到10克的幼魚(yú)將加入為洄游尋找誘餌的群體。幼魚(yú)也會(huì)成群地在水面上漂流，有時(shí)會(huì)躲在水母的觸角里，受到水母的保護(hù)。長(zhǎng)成成魚(yú)后，生活在該海域的中下部。刺鯧的生命周期較短，最高年齡一般為4歲。

作為一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，刺鯧是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)類(lèi)，每年10月至次年3月為盛產(chǎn)期魚(yú)是最美味的，可以新鮮食用或制成咸干制品。鯛魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使肉變甜。

有很多方法可以捕捉刺鯧，釣魚(yú)、刺網(wǎng)和拖網(wǎng)捕魚(yú)方法都可以捕獲。在中國(guó)東海，八爪魚(yú)是捕撈過(guò)程中的補(bǔ)充對(duì)象，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)它的捕撈行業(yè)。

物種現(xiàn)狀

刺鯧的數(shù)量相對(duì)較多。刺參的漁獲量相對(duì)穩(wěn)定，表明其種群豐富。在中國(guó)東海海域，刺鯧資源豐富，生長(zhǎng)迅速。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計(jì)，1987年中國(guó)東海的日本刺鯧市場(chǎng)量達(dá)到頂峰，但此后波動(dòng)較大由于過(guò)度捕撈，中國(guó)南海和南沙群島的日本刺鯧數(shù)量也出現(xiàn)了大幅波動(dòng)。刺鯧除了是一種大型漁獲物外，也是一些漁場(chǎng)其他經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的補(bǔ)充對(duì)象。正是因?yàn)檫@些特點(diǎn)，刺鯧所在海域的漁業(yè)基本上是集約化發(fā)展的，對(duì)其種群構(gòu)成了威脅。

保護(hù)級(jí)別

刺鯧于2009年在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》ver3上市.1，等級(jí)為無(wú)危（LC）。