歐洲醋栗（學(xué)名：var incisum l t lu in acta），虎耳草科（saxifragaceae）茶藨子屬（Ribes）植物，別名醋栗、須具利、鵝莓、燈籠果。

歐洲醋栗是一種小型落葉灌木，高約1-1.5m，小枝通常為灰色至灰褐色，老枝為灰黑色；葉基近心形或圓形，葉質(zhì)近革質(zhì)厚，葉深裂，有3個(gè)裂片，表面具刺，葉柄短而具柔毛，每1個(gè)裂片有1個(gè)-三片葉子長(zhǎng)成一簇；花兩性，2-三朵花形成短總狀花序或單生于葉腋花梗與短腺毛或具柔毛混合花萼通常為綠色和白色帶一點(diǎn)紅色，少數(shù)為淺紅色萼筒短鐘形，花瓣近扇形或?qū)挼孤研危ǔｎ伾珵闇\綠色和白色，外面被柔毛，花絲白色，花藥卵圓形，花柱呈桿狀，具長(zhǎng)柔毛。果實(shí)呈球形，直徑可達(dá)14毫米，顏色為黃綠色或紅色，果實(shí)無(wú)毛或無(wú)毛。花期5-6月，果期7-8月。

歐洲醋栗起源于歐洲，對(duì)環(huán)境要求不高它也分布在北非高加索和烏克蘭，現(xiàn)在在中國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、新疆、河北、山東等地引種栽培。用于生食或制作果醬的水果、飲料、糖果、果酒等此外，歐洲醋栗也是一種優(yōu)良的綠化觀賞植物。

莖：歐洲醋栗是一種落葉灌木，高度為1-1.5m，幼枝具柔毛，在莖的下部節(jié)上有1個(gè)-3粗刺，且節(jié)間常有稀疏針刺。

葉：葉圓形或近腎形，長(zhǎng)寬為2-4厘米，基部截形或淺心形，兩側(cè)具柔毛，掌狀3枚-5裂，有厚圓鈍齒；葉柄長(zhǎng)2-4毫米，通常在基部附近呈羽狀。

花：花梗長(zhǎng)5-7毫米，具柔毛或混合腺毛；苞片卵球形或圓形；花萼帶綠色白色和帶紅色，具柔毛；萼筒短鐘形，萼片長(zhǎng)圓形或舌狀，疏生倒卵狀長(zhǎng)圓形，花期反折；花瓣近扇形或?qū)挼孤研危G色和白色，淡紅色和具柔毛；花托的內(nèi)表面在花瓣和雄蕊著生的地方周圍有長(zhǎng)柔毛；雄蕊直立，花絲白色；子房具柔毛，通常與腺毛混合，花柱桿狀，2裂，具長(zhǎng)柔毛。

果實(shí)：果球形，徑達(dá)1.4cm，黃綠色或紅色，常具柔毛或混有腺毛，稀疏無(wú)毛。

歐洲醋栗原產(chǎn)于歐洲，在北非高加索和烏克蘭也有分布；它已在許多國(guó)家移植，在中國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、新疆、河北、山東等地引種栽培。

歐洲醋栗喜歡生長(zhǎng)在河谷、在山坡下部的灌木叢中或在稀疏的透光林中，喜溫，耐寒性弱，抗凍，抗性強(qiáng)，耐旱，不耐貧瘠。同時(shí)，歐洲醋栗喜光，其生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的光照。歐洲醋栗對(duì)土壤要求低，在各種土壤環(huán)境下都能很好的生長(zhǎng)。但我喜歡在腐殖質(zhì)中生長(zhǎng)、在疏松肥沃的土壤中。

壓條繁殖：選擇沒(méi)有病蟲害的幼苗作為母本，平時(shí)加強(qiáng)水肥管理，確保它們長(zhǎng)出更多強(qiáng)壯的基本枝，來(lái)年春天將生長(zhǎng)不良的枝條摘掉，保留植株集群中心的3個(gè)左右主枝，其余部分分層。在壓條期間，需要不斷增加土壤，以確保枝條能夠順利生根秋季植株掉落后，可以將新的壓條植株挖出來(lái)移植到苗圃中培養(yǎng)，一年后即可從苗圃中取出。

栽培技術(shù)種植：種植時(shí)要合理控制歐洲醋栗的間距，每穴種植2株，并且要將根部深埋，最大程度保證苗木成活。

歐洲醋栗

田間管理：將在移植或種植的歐洲醋栗的坑中施用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)家肥，以確保幼苗的充分生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)，并抑制雜草生長(zhǎng)。

修剪：醋栗的每個(gè)種植穴都需要保留適當(dāng)?shù)闹髦Γ炙哪晖瓿桑磕旮鶕?jù)主枝的排列情況適當(dāng)修剪主枝上部枝條、剪留，并及時(shí)疏除弱枝、下垂枝、結(jié)果主枝達(dá)到6年以上時(shí)應(yīng)及時(shí)修剪結(jié)果能力差的枝條，以加強(qiáng)植株的通風(fēng)透光。

防寒：防寒時(shí)間一般為3-5天，在寒冷之前，澆足夠的凍水，并埋上一定厚度的土，以免漏枝、不透風(fēng)為宜。

采收：收獲時(shí)，將籃子和其他物品放在地上以收集水果歐洲醋栗的樹枝有刺，所以你可以戴橡膠手套采摘。采收時(shí)，從樹枝下端采摘果實(shí)，及時(shí)清除筐內(nèi)的樹葉等雜物。

蟲害防治：茶藨透羽蛾：在早期，歐洲醋栗的幼蟲主要危害歐洲醋栗的葉片和花蕾，然后鉆入樹枝死于孔洞上方。

防治方法：養(yǎng)殖歐洲醋栗時(shí)，必須選擇沒(méi)有疾病的健康幼苗春夏修剪枝條時(shí)，要注意損傷的枝條，剪下集中焚燒，或使用寄生線蟲懸液進(jìn)行生物防治。

觀賞價(jià)值：歐洲醋栗生長(zhǎng)要求低，繁殖速度快，移栽成活率高，外形美觀部分改良品種可用于盆栽和園林庭院綠化；還可用于城市街道綠化，是一種很好的綠化觀賞植物。

食用價(jià)值：歐洲醋栗的果實(shí)可以作為水果食用，也可以加工成果醬、飲料、糖果和果酒等食物。