港城味
海鮮、豆丹、沙光魚
花果山風鵝、板浦香腸、桃林燒雞
……
充滿煙火氣的寶藏美食
是專屬于連云港人的“舌尖記憶”
一筷一勺里的咸辣酸甜
是讓人心心念念、回味無窮的
“港城味道”
連云港的海鮮
實在是鮮
這里的鮮
除了味道鮮美,還有食材新鮮
一只只碩大的梭子蟹剛上岸,就被海鮮館的采購人員收入囊中。不論是連島上的海鮮美食廣場,還是海州主城區的大小海鮮館,透明魚缸里來回游弋的海鮮,無一不彰顯著食材的新鮮。
連云港的海鮮,不僅鮮活,而且品種繁多,味道鮮美。贛榆梭子蟹、對蝦、大黃魚、蝦皮、鯧魚和白蝦都是國家級地理標志產品,遠近聞名。
春天的連云港,皮皮蝦最為肥美。每年的四五月份,是皮皮蝦最肥的時候,母皮皮蝦籽多,公皮皮蝦肉肥,不論是清水煮還是油炸后撒上椒鹽,味道都非常鮮美。
在連島海鮮美食廣場、墟溝海棠路海鮮美食一條街走一圈,你會發現,這里的海鮮品種繁多,魚類、蝦類、貝類等海產品供應充足,任你挑選。
在連云港
總有一些美食是有“魔法”的
身為海濱城市
連云港自然海鮮眾多
但連云港并不只有海鮮
灌云豆丹是連云港地區最具代表性的地方特色產品之一。不僅味道鮮美,還因富含多種人體需要的微量元素和營養因子,被譽為“國內少有,蘇北僅有,灌云特有”的美味珍品。
我市沙光魚資源亦相當豐富。有民謠道:“正月沙光熬鮮湯,二月沙光軟丟當……十月沙光賽羊湯”,生動地描述了沙光魚的生長規律和上市季節。吃法也能適應眾多口味,有紅燒、干燒、紅燜、炒、燴、汆湯等多種做法。
此外,花果山風鵝、板浦香腸、桃林燒雞這些地方特產,也都值得品嘗。本地很多餐館里都有冷盤,商業街區的地方特產店、大型連鎖超市里也均有銷售
吃完海鮮大餐、品過特色美食
一些地方小吃也不妨品嘗品嘗
說不定比大餐更能打動你的味蕾
說到連云港地方特色小吃,肯定少不了板浦涼粉。在連云港吃涼粉,標配肯定是被列入第二批市級非物質文化遺產名錄的汪恕有滴醋,美味自然不言而喻。
當然,連云港的燒烤也不錯。華燈初上,在海州區鹽河巷,燒烤配啤酒,氛圍感立刻拉滿。除了鹽河巷,巨龍路商業街、大慶路美食一條街以及海州古城的幸福南路、中大街等商業街區里,都有各具特色的燒烤店。
連云港的地方小吃肯定不止這些,娃娃魚、涼皮涼面、酸辣粉、贛榆小魚煎餅……不勝枚舉。
據了解
為了讓大家歡度“五一”假期
我市不少商業街區
景點都推出系列美食節活動
為了讓大家吃得盡興,東鹽河美食水岸前期進行了提檔升級,重點引入當下年輕人及游客偏愛的美食及業態,并將繼續打造網紅夜市大排檔,增加美食水岸煙火氣;
漁灣景區推出“宋風美食非遺雅集”活動,不僅將經典名著“水滸傳”情節照進現實,還有海量云集的絲路美食等你來品嘗;
連云港老街的七一廣場,也有海鮮美食節,各種海鮮應有盡有。
“五一”假期
快來連云港
感受山海風光的同時
去尋找那份獨屬于這里的珍饈美味吧~
?